Cocina

La cocina

Elaboramos la PIZZA con masa fina casera preparada cada día utilizando harina importada de Italia y con queso mozzarella rigurosamente italiano. Además de la clásica pizza redonda, preparamos cada día “Palas” variadas de pizza en barra, que cortamos en “tranchos” y servimos al momento.

Entre nuestras especialidades, destacan los “risotti” de nuestra cocinera de Brescia, Elena, los “fagottini” de pera con gorgonzola y nueces, los “ravioli” con pancetta mantecada. Para los paladares más exigentes, sugerimos nuestro carpaccio de redondo con rúcula y queso grana o bien el carpaccio de pulpo. Entre los postres, nuestro tiramisú casero, la pizza dulce (Nutella y platano) y el Pan Briacone (“pan borracho”).

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Nuestras especialidades se pueden acompañar con “APERITIVI” a la italiana cuales Aperol Spritz y Negroni…

Y para acabar, un buen café espresso, marca LAVAZZA acompañado por las más grande variedad de licores italianos, incluyendo “amari”, grappa, limoncello…
Déjate sorprender por nuestro “vermut” con toque secreto italiano y los cocteles preparados ad hoc y que incluyen gin tonic premium y mojitos.

Ven a visitarnos y ayúdanos a mejorar.

Ciao e grazie mille!